Poznato je da ograničavanje unosa soli pomaže u prevenciji hipertenzije i bolesti srca, a čini se da unos soli utječe i na rizik od razvoja dijabetesa tipa 2
Milijuni ljudi diljem svijeta boluju od dijabetesa, kronične bolesti kod koje je poremećen metabolizam šećera. Glavno obilježje dijabetesa je hiperglikemija, povišena koncentracija glukoze u krvi.